Torta farofa de limão

fevereiro 12, 2010

Receita de Torta farofa de limão

Creme:
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
Farofa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
100 g de manteiga
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar

Farofa:
Faça uma farofa misturando muito bem, com as mãos, todos os ingredientes
Reserve.

Creme:
Misture todos os ingredientes exceto o creme de leite e o limão, mexendo até engrossar, desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro e o limão

Montagem:
Unte uma fôrma coloque metade da farofa, espalhe o creme e cubra com o restante da farofa
Asse em forno médio-alto (200ºC) por 30 minutos aproximadamente

Fonte: Receitas

Marquise de chocolate

novembro 30, 2009
marquise de chocolate

marquise de chocolate

Receita de Marquise de chocolate

Ingredientes:

250 grs. de Chocolate para Culinaria
250 grs. de margarina de mesa
4 ovos
4 colheres de sopa de acucar
2 colheres de cha de café soluvel
1 pitada de sal

Para o molho:
1 colher de cha de maizena
2 colheres de (sopa) bem cheias de acucar
3 gemas
1 chavena de leite
1/2 chavena de café forte

Modo de preparo:

Num tacho, leve a derreter em banho-maria o chocolate partido em pedacinhos e, quando estiver quase mole, junte a margarina, deixe derreter completamente, retire do lume, e passe para uma tigela e mexa com as varas de arame; junte as gemas e bata muito bem.
Dissolva o café soluvel com 0,5dl de leite quente, deite no preparado e volte a bater muito bem.
Bata as claras em castelo com a pitada de sal, e misture aos poucos, as 4 colheres de acucar sem parar de bater; quando estiverem bem firmes misture-as ao preparado com cuidado sem bater, até tudo estar bem ligado.
Deite numa forma previamente molhada e guarde no frigorifico de um dia para o outro.

No próprio dia prepare o molho.
Num tacho, misture o acucar com a maizena, junte-lhe depois as gemas, mexa muito bem e adicione o leite aos poucos e o café; leve ao lume sem parar de mexer com a colher de pau e, quando levantar fervura ou borbulhar, retire imediatamente do lume mude-o de recipiente e deixe arrefecer.
Quando a mousse estiver rija, aqueca a forma mergulhando-a rapidamente em agua quente, desenforme e guarde no frigorifico até ao momento de servir.
Depois regue com o molho e decore com raspas de chocolate e sirva.

Bolo napolitano

novembro 25, 2009

Receita de Bolo napolitano

2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina
3 gemas
1 xícara de maizena
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa fermento
1 xícara de leite
3 claras em neve
2 colheres de Nescau
2 colheres de Nesquick de morango
2 gotas de baunilha

Bata as claras em neve e reserve
Misture o açúcar, as gemas e a margarina
Bata até ficar bem cremoso
Peneire o trigo, a maizena e o fermento juntos
Misture ao creme anterior, alternando com o leite
Bata muito bem
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e misture delicadamente
Separe a massa em 3 partes
Coloque o Nescau na primeira e misture bem
Na segunda acrescente o Nesquick de morango
Na terceira as gotas de baunilha
Coloque na forma untada e enfarinhada, uma camada de cada vez
Leve ao forno por mais ou menos uns 45 minutos

Esta Receita é muito facíl de fazer.

Hello world!

novembro 25, 2009

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!